Đừng ăn khoai lang theo cách này nếu không muốn mắc bệnh táo bón

0 0
0 0
Read Time:6 Minute, 6 Second

Táo bón là căn bệnh thường xuyên gặp phải và được định nghĩa là số lần đi tiêu ít hơn 3 lần mỗi tuần. Theo đó, người mắc bệnh táo bón sẽ cảm thấy cảm thấy căng thẳng trong suốt quá trình đi vì phân cứng và khô. Tuy nhiên, chúng ta vẫn có thể phòng tránh căn bệnh này bằng cách thay đổi chế độ ăn khoa học. Trong đó, người bệnh có thể sử dụng đến củ khoai lang. Khoai lang được biết đến là thực phẩm có tác dụng nhuận tràng, phòng bệnh táo bón rất hiệu quả. Tuy nhiên, ăn khoai lang như thế nào là đúng cách là câu hỏi cũng được nhiều sự quan tâm. Cùng chúng tôi bỏ túi một số cách ăn khoai lang giúp phòng tránh bệnh táo bón qua bài viết dưới đây nhé!

Táo bón là gì? Táo bón thực thể là gì?

Táo bón là tình trạng bất thường của hệ tiêu hóa khiến người bị táo bón không thường xuyên đi tiêu được hoặc đi cầu phân cứng, căng thẳng trong quá trình đi. Nhìn chung đối với từng trường hợp thì số lần đi tiêu là khác nhau nhưng thường ít hơn 3 lần/ tuần với phân cứng và khô.

Hầu hết các trường hợp táo bón là tạm thời và có thể được điều trị bằng thuốc nhuận tràng không cần toa kết hợp với thay đổi lối sống, sinh hoạt hàng ngày như tập luyện thể dục, ăn uống nhiều chất xơ, tránh ngồi nhiều. Táo bón được chia làm 2 loại:

  • Táo bón thực thể: là táo bón do các nguyên nhân thực thể như tổn thương cấu trúc hoặc chức năng tại hay ngoài đường tiêu hóa, cần được can thiệp vào nguyên nhân bệnh thực thể để cải thiện tình trạng táo bón.
  • Táo bón chức năng: chiếm tới 95% các trường hợp táo bón do rối loạn chức năng và chế độ sinh hoạt chưa hợp lý. Táo bón chức năng chỉ được chẩn đoán khi đã loại trừ các nguyên nhân thực thể.

Táo bón là gì? Táo bón thực thể là gì?
Táo bón là tình trạng bất thường của hệ tiêu hóa khiến người bị táo bón không thường xuyên đi tiêu được.

Ăn khoai lang có lợi ích gì cho sức khỏe?

Khoai lang có tác dụng nhuận tràng, giảm cân và ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên cần phải lưu ý một số điểm khi ăn khoai lang để tránh phản tác dụng. Theo Đông y, khoai lang có nhiều tên như cam thử, phiên chử. Củ khoai tính bình, ngọt, có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thận, kiện vị, tiêu viêm, thanh can, lợi mật, sáng mắt. Khoai lang có thể chữa được bệnh vàng da, ung nhọt, viêm tuyến vú, hành kinh không đều, di tinh, kiết lỵ. Ngoài ra, ăn khoai lang còn có thể phòng cảm cúm, giảm cân, phòng tránh oxy hóa, chống viêm và phòng nhiều bệnh tật khác cho cơ thể. Dù có rất nhiều tác dụng như vậy nhưng cần phải lưu ý khi ăn khoai lang để không gây hại cho sức khỏe cơ thể.

Những lưu ý khi ăn khoai lang để tránh bệnh táo bón

Nấu chín khoai lang

Ăn khoai lang sống có thể gây ra nhiều rắc rối. Cơ thể không thể tiêu hóa và hấp thụ tinh bột trong khoai lang sống. Và khoai lang sống có chứa một chất đặc biệt, tương đương với oxidase. Enzyme này hoạt động trong khoai lang sống và có thể bị phá hủy bằng cách đun nóng. Nếu ăn sống khoai lang, chất này có thể gây đầy bụng, tiêu chảy, thậm chí nôn mửa. Khoai lang rất ngon và là món ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được. Do đó, bạn nên lưu ý những ý trên.

Nên bỏ vỏ khi ăn khoai lang chín

Mọi người đều biết rằng khoai lang là thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp nhuận tràng. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng vỏ của khoai lang chứa nhiều thành phần kiềm nên sau khi ăn sẽ khiến tình trạng táo bón trở nên trầm trọng hơn. Vỏ khoai lang không thực sự tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt nếu là những củ khoai lang vỏ sần, có đốm đen hay có nốt ong châm,… nếu bạn ăn cả vỏ này sẽ có thể bị ngộ độc. Để an toàn, bạn nên gọt hoặc lột bỏ phần vỏ khi ăn khoai lang.

Ăn khoai loang phải được nấu chín
Nên bóc vỏ khoai lang khi ăn chín.

Hạn chế ăn khoai lang chiên

Ngày nay, có rất nhiều cách chế biến khoai lang hấp, luộc, nướng. Và một cách khác mà mọi người đều yêu thích đó là khoai lang chiên. Trên thực tế, đây là cách ăn ít được khuyến khích nhất, vì khoai lang sau khi chiên ngập dầu sẽ chứa mức năng lượng cao, sau khi ăn dễ gây béo phì.

Không nên ăn khoai lang trước khi ngủ

Khoai lang làm tăng tiết dịch vị tiêu hóa, khiến bạn đầy bụng, ợ hơi. Vì vậy ăn khoai lang vào buổi tối ắt hẳn sẽ làm bạn cảm thấy khó chịu. Nhất là vào buổi tối, quá trình trao đổi chất của cơ thể giảm đi, lượng tinh bột và chất kiềm trong khoai lang sẽ không thể tiêu hóa hết trong thời gian này. Nếu có, muộn nhất cũng chỉ nên ăn khoai lang trước 8h tối.

Không nên ăn khoai lang có đốm đen

Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người không vứt bỏ mà cắt bỏ phần hà, đốm đen đi để luộc lên rồi ăn tiếp. Tuy nhiên việc xuất hiện những vết này thì có nghĩa khoai đã bị nhiễm khuẩn vằn đen ô nhiễm gây độc cho gan. Loại độc tố này sẽ không hề bị tiêu diệt dù bạn có luộc khoai trong nước sôi sùng sục; hay là nướng khoai với than hồng rực. Vì vậy, khi có những biểu hiện này, bạn hãy vứt bỏ đi. Đừng tiếc mà gọt vỏ rồi ăn tiếp nhé!

Không nên ăn khoai lang nếu bị bệnh thận

Người bị bệnh thận không nên ăn khoai lang
Những người mắc bệnh thận không nên ăn khoai lang.

Người bị bệnh thận không nên ăn khoai lang hoặc ăn với khẩu phần ít, bởi trong loại củ này chứa kali, khả năng lọc các chất dư thừa của thận bị yếu đi không lọc bớt được kali gây ra phản ứng ngược như: Rối loạn nhịp tim, khó thở.

Không nên ăn khoai lang nếu mắc bệnh tiểu đường

Trong thành phần của khoai lang chứa lượng lớn tinh bột và đường. Vì thế những người có lượng đường huyết trong máu cao nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này.

Chỉ cần bạn nắm vững những điểm nêu trên, mọi người đều có thể tận hưởng những lợi ích của khoai tây một cách khoa học hơn.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

90 − = 85