0
0
0
0
Bé yêu của bạn có thể thường không ăn đủ chất xơ trong chế độ ăn uống hàng ngày. Điều này có thể gây ra một loạt các vấn đề tiêu hóa mà rõ ràng nhất là bệnh táo bón ở trẻ. Bố mẹ cần hiểu về vai trò của chất xơ đối với sức khỏe của bé. Cũng như tìm cách bổ sung chất xơ vào khẩu phần ăn của trẻ hằng ngày để hỗ trợ hệ tiêu hoá tốt hơn. Tuy nhiên, đa số thực phẩm chứa chất xơ thường không mấy hấp dẫn với các bé. Vậy bố mẹ cũng đừng lo lắng, hãy khám phá ngay một số gợi ý giúp bạn chuẩn bị bữa ăn đủ chất mà vẫn hợp khẩu vị cho con dưới đây nhé.
Mục Lục
Lợi ích của việc bổ sung chất xơ
Ước tính có khoảng 3% trẻ em ở các nước phương Tây bị táo bón mãn tính. Hoặc đi tiêu ít hơn ba lần một tuần trong ít nhất hai tuần. Khi bị táo bón, phân di chuyển trong ruột thường to, cứng và gây đau. Điều này có thể khiến trẻ và cha mẹ lo lắng. Trẻ bị táo bón cũng thường gặp phải một vấn đề liên quan; không kiểm soát được việc đi tiêu. Khiến trẻ bị xì phân hoặc gặp những vấn đề sức khoẻ khác. Và đối với một số trẻ, nó không biến mất. Nhà nghiên cứu cho biết 30% trẻ em bị táo bón mãn tính trước 5 tuổi sẽ tiếp tục phải vật lộn với chứng táo bón sau tuổi dậy thì.
Ngoài ra, chất xơ có tác dụng tăng cảm giác no và có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Một điều hiển nhiên rằng, lợi ích rõ ràng nhất của chất xơ liên quan đến tiêu hóa. Một số lợi ích khác mà chất xơ mang lại ở trẻ như hỗ trợ nhu động ruột. Giúp bảo vệ sức khỏe hệ đường ruột của trẻ. Chất xơ hòa tan cũng có những lợi ích khác cho hệ tim mạch của trẻ, hạn chế bệnh cao huyết áp và giảm phản ứng viêm viêm. Chất xơ còn giúp ổn định nồng độ đường trong máu của cơ thể. Những người mắc bệnh tiểu đường cần sử dụng chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Cuối cùng, một lợi ích khác cũng vô cùng quan trọng là duy trì cân nặng lý tưởng cho trẻ.
Mẹo bổ sung chất xơ cho con
Trái cây và rau xanh không thể thiếu
Nhiều loại trái cây và rau củ có vỏ chứa rất nhiều chất xơ. Nếu bé không chịu ăn rau củ quả, hãy cố gắng tăng sự hấp dẫn bằng cách tạo hình những loại rau quả thành các hình dáng vui nhộn. Bạn có thể sử dụng nho khô cho đôi mắt, cà rốt cho mũi, cần tây cho lông mày và một lát táo cho một nụ cười.
Trộn ngũ cốc giàu chất xơ với ngũ cốc con thích
Hãy thử trộn một vài loại ngũ cốc nhiều chất xơ với một số lượng nhỏ loại ngũ cốc mà con bạn thích. Hoặc tìm một loại ngũ cốc giàu chất xơ, khoảng 3-5 gam chất xơ mỗi khẩu phần, và sau đó kết hợp chúng với loại ngũ cốc khác.
Đơn giản hơn, ba mẹ hãy cho bé dùng Bánh ăn sáng Nestlé Koko Krunch được làm từ ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ, cung cấp nguồn dinh dưỡng cân đối cho bé.
Bánh mì ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ
Cũng giống như ngũ cốc, bánh mì ngũ cốc nguyên cám hay những loại sandwich mà bạn đang cho con bạn sử dụng nên có ít nhất 3gr chất xơ trong mỗi khẩu phần.
Hãy kiểm tra bao bì một cách kỹ càng bởi vì không phải sản phẩm nào ghi nguyên cám (whole grain) cũng có chứa hàm lượng chất xơ cao.
Các loại quả mong nước có hàm lượng chất xơ cao
Ngoài việc màu sắc đẹp và rất ngọt, các quả họ dâu có hạt chứa hàm lượng chất xơ rất cao và trẻ cũng thích loại quả này. Loại quả mọng chứa hàm lượng chất xơ cao nhất là quả mâm xôi.
Cho con ăn trái cây khô, ngũ cốc vừa đủ
Thêm món ăn thú vị vào khẩu phần ăn của trẻ, ba mẹ nhé! Hãy thử làm hỗn hợp theo cách riêng của bé bằng chuẩn bị riêng các tô đựng trái cây khô, các loại hạt với ngũ cốc chứa hàm lượng chất xơ cao. Sau đó, trộn những thứ mà con bạn đã chọn lại với nhau và bỏ vào hộp hoặc túi nilon (Nhớ là bạn hãy hạn chế bớt các thành phần chứa nhiều đường như chocolate hoặc các loại kẹo).
Granola là một loại ngũ cốc ăn sáng giàu chất xơ
Granola là một loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến của người Mỹ. Granola chứa nhiều chất xơ và thường được đóng gói dưới dạng thanh tiện lợi. Granola luôn là một món ăn được yêu thích trong khẩu phần ăn của bé.
Một rào cản khác đối với sức khỏe tiêu hóa của bé là việc chậm tiêu hóa thực phẩm. Để có một hệ tiêu hóa tốt; hãy giảm tối thiểu sự phụ thuộc vào những thực phẩm như đường trắng, bột mì, bánh mì trắng, mì…Đồng thời đừng quên bổ sung chất xơ trong mỗi bữa ăn cho trẻ. Vì đây chính là chìa khóa cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
