0
0
0
0
Sườn bò kho gừng là một trong những món bò được nhiều người yêu thích và phù hợp đối với mọi thành viên trong gia đình. Dẻ bò kho gừng thơm ngon, ấm nóng, bạn sẽ nhớ mãi không quên dù chỉ ăn một lần, đây là món sườn bò kho ngon không thể bỏ qua. Sườn bò gừng mềm, thấm gia vị đậm đà, nóng hổi thơm mùi gừng rất thích hợp cho bữa cơm chiều ngày se lạnh. Cách chế biến rất đơn giản, hãy tham khảo ngay công thức làm món sườn bò kho gừng này nhé!
Mục Lục
Nguyên liệu chế biến món sườn bò kho gừng
– 600g thịt dẻ sườn bò
– 50g gừng
– 1 củ tỏi ~ 6 tép tỏi
– 1 quả ớt
– Lá gừng (nếu có)
– Muối hạt
Cách làm món ăn
Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu
Dẻ sườn bò bóp cùng với muối hạt rồi rửa sạch, để ráo. Nếu có rượu trắng, bạn có thể dùng rượu trắng và thêm muối cùng 1 ít gừng tươi giã nhuyễn để làm sạch và khử mùi hôi gây ngái của thịt bò. Dẻ sườn bò sau khi sơ chế sạch sẽ thì thái thành những miếng vừa ăn. Tuy nhiên vì khi kho thịt bò sẽ bị teo lại, chính vì vậy không nên thái khúc quá bé.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
– Gừng cắt bỏ đi những phần bị héo, sau đó rửa sạch. Giữ lại vỏ gừng giúp món bò kho thơm hơn đồng thời cũng trung hòa được tính ấm của gừng.
– Gừng sau khi rửa sạch, chia làm 2 phần, 1 phần đập dập băm nhỏ, phần còn lại thái sợi.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Ớt rửa sạch, cắt khúc, đập dập.
– Lá gừng rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3-4cm.
Ướp sườn bò với gia vị
Thịt dẻ sườn bò sau khi sơ chế sạch sẽ, ướp cùng với 2 thìa canh dầu hào, 1/4 thìa canh bột canh, 1/2 thìa canh bột ngọt, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh tiêu xay, 1 thìa canh dầu ăn, 1 ít tỏi và gừng băm.v
Nấu dẻ sườn bò với gừng
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm tỏi và gừng băm, sau đó cho thịt bò vào.
Dinh dưỡng từ dẻ sườn bò
Dẻ sườn bò được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mềm, béo ngậy. Giá trị dinh dưỡng dẻ sườn bò khá cao, càng trở thành món ưa thích cho bữa cơm gia đình.Thành phần dinh dưỡng trong dẻ sườn bò nhập khẩu đặc biệt cao. Với nhiều vitamin nhóm B khó có trong thực phẩm tươi khác, cùng các nguyên tố khoáng có lợi cho sức khỏe, tăng sức đề kháng. Sử dụng dẻ sườn bò nhập có lợi cho sức khỏe:
– Protein cao có lợi cho phục hồi và tái tạo cơ bắp. Phù hợp cho đối tượng luyện tập thể hình; vận động viên thể thao hay người làm việc quá sức. Protein cùng kẽm và magie tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy.
– Vitamin b12 và sắt tăng cường hình thành máu, giúp não bộ phát triển, ổn định hệ thần kinh.
– Selen nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, ngăn chặn lão hóa, xây dựng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
– Hàm lượng photpho cao tăng cường sức khỏe xương, răng. Kết hợp với canxi giúp tăng chiều cao, giảm tình trạng loãng xương. Photpho có tác dụng ổn định tim mạch, tái tạo mô và tế bào bị tổn thương nhanh chóng.
Đặc biệt là dẻ sườn bò nhập khẩu, sản phẩm có dinh dưỡng rất cao, thành phần tự nhiên, cân đối. Quy trình nuôi tiêu chuẩn của các nước Mỹ, Canada, Úc… mang lại miếng dẻ sườn an toàn, không chất tăng trưởng, không hóa chất bảo quản… Chẳng có lí do gì bạn lại không lựa chọn để chăm sóc sức khỏe gia đình mình.
